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秸秆是农作物光和作用的产物，贮存有丰富的营养物质，是宝贵的粗饲料来源。秸秆种类很多，主要有玉米秸、大豆秸、麦秸、油菜秸等。
1 试验材料
油菜秸秆、大豆秸秆、玉米秸秆、小麦秸秆均是呼伦贝尔市本地区种植成熟后的作物秸秆。
2 营养成分的测定
粗蛋白的测定采用凯氏定氮法，粗纤维的测定采用酸碱洗涤法，粗脂肪的测定采用乙醚浸提法，吸附水的测定采用恒温干燥法，粗灰分的测定采用灰化法，钙的测定采用高锰酸钾滴定法，磷的测定采用比色法。
3 试验结果与分析
油菜是十字花科芸属。目前，呼伦贝尔种植油菜多以收种子油用为主要栽培目的，品种有若干个种和变种，是重要的油料作物。我们选择了4个不同品种的油菜秸秆进行了营养成分分析，结果表明，油菜秸秆是高蛋白、高脂肪的优质粗饲料，其营养成分见表1。
| ?表1 油菜秸秆营养成分 |
| ?名称 |
?粗脂肪％ |
?粗蛋白％ |
?粗纤维％ |
?水份％ |
?灰份％ |
?钙％ |
?磷％ |
| ?油菜秸 |
?2.14 |
?5.48 |
?46.17 |
?9.27 |
?5.02 |
?0.83 |
?0.09 |
| ?油菜秸 |
?1.49 |
?6.1 |
?40.4 |
?13.84 |
?5.2 |
?1.12 |
?0.1 |
| ?油菜秸 |
?1.13 |
?4.64 |
?48.18 |
?5.99 |
?4.76 |
?1.05 |
?0.08 |
| ?油菜秸 |
?2.12 |
?5.6 |
?42.12 |
?12.2 |
?4.86 |
?1.06 |
?0.09 |
??? 为了进一步说明油菜秸秆营养价值我们同小麦秸秆、豆秸秆和玉米秸秆作如下对比分析，结果详见表2。
| ?表2 油菜秸秆与其它类秸秆营养成分分析对比 |
| ?名称 |
?粗脂肪％ |
?粗蛋白％ |
?粗纤维％ |
?水份％ |
?灰份％ |
钙％? |
?磷％ |
| ?油菜秸 |
?2.14 |
?5.48 |
?46.17 |
?5.02 |
?0.83 |
?0.09 |
?9.27 |
| ?小麦秸 |
?1.28 |
?3.60 |
?40.20 |
?5.25 |
?0.20 |
?0.10 |
? |
| ?玉米秸 |
?1.03 |
?3.70 |
?31.42 |
?5.54 |
?0.35 |
?0.08 |
?6.52 |
| ?豆秸 |
?2.70 |
?1.11 |
?51.70 |
?3.16 |
?0.53 |
?0.03 |
?6.65 |
从以上分析结果来看，油菜秸秆粗蛋白的含量明显高于小麦秸、豆秸和玉米秸，而粗脂肪含量仅低于豆秸高于其它两类。可以充分说明油菜秸秆是一种最具有开发潜能的优质粗饲料。???
4 提高油菜秸秆的利用率
就油菜本身来讲，它的经济价值高于其它作物秸秆；其主要表现为种子油的利用价值极高。
为拓宽饲料来源，油菜秸秆如能进一步深加工利用，能降低它的粗纤维含量，那么它的饲用价值会更高。呼伦贝尔地区的气候冬季漫长，积雪持续时间长，每年枯草期长达7个月，而岭西牧区近几年连遭干旱，冬季白灾频繁发生，饲料严重不足，油菜秸秆成本低廉，处理加工方法简单，可作为越冬饲料大量开发利用，所以大力开发利用油菜秸秆具有更深远的意义，有着广阔的市场前景。
目前，对油菜秸秆进一步深加工的方法有：秸秆青贮、微贮、秸秆氨化、秸秆压块、秸秆与其它饲料混配成新饲料等等。通过深加工的油菜秸秆，不但可以提高饲料的营养价值，同时使其利用率，转化率、消化率和吸收率得到较大程度提高，从而使得饲料报酬率、产奶量和牲畜增重效果都有较大幅度的提高，充分体现油菜秸秆的利用价值。 |
